Turquia é Massa!
F1, culinaria, receitas, por Antonio Carneiro No Comments »Em breve, o kosh deve postar uma análise da corrida, mas eu não podia esperar pra homenagear o Felipe Massa, que ganhou pela terceira vez seguida o GP da Turquia (ganhando o apelido do Galvão Bueno de “Imperador da Turquia”). Essa vitória mostrou maior maturidade do corredor brasileiro e permitiu que ele alcançasse a vice-liderança no Mundial de Pilotos. Mas o mais importante é que deu uma chance pra eu postar essa receita de Massa Turca!
Crepe Alla Turca (Gözleme)
(Receita para 8 crepes)
O nome gözleme deriva da palavra göz que significa olho em Turco. Estes crepes foram assim batizados por apresentarem pequenos círculos, depois de fritos, que fazem lembrar olhos. São muito populares na Turquia com vários tipos de recheio.
Para fazer a massa:
Ingredientes: 2 copos de farinha; 100 ml de água; 1 colher de sobremesa de sal
Preparo: Coloque a farinha num recipiente ou numa mesa, adicione o sal e vá adicionado água aos poucos, amassando bem até obter uma massa facilmente moldável. Cubra a massa com um pano úmido e deixe repousar durante cerca de 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio pretendido.Obs: Em vez de preparar esta massa, pode utilizar massa filo (yufka). Se for de boa qualidade os crepes ficam igualmente bons e é uma forma ainda mais prática e rápida de preparar esta receita.
Para fazer o recheio de queijo feta (Peynirli Gözleme):
Ingredientes: 250 g de queijo feta esmagado; 100 g de salsa finamente picada
Preparo: Basta misturar os dois ingredientes.
Para fazer o recheio de carne picada (Kıymalı Gözleme):
Ingredientes: 250 g de carne de vitela picada; 1 cebola média picada; sal ; pimenta vermelha
Preparo: Salteie a carne picada com a cebola e tempere com o sal e a pimenta vermelha.
Finalizando os crepes:
Divida a massa em oito porções iguais e estenda cada uma com um rolo até obter 30-35 centímetros de diâmetro. Coloque o recheio no centro e dobre em quatro (como na foto). Pode também dobrar em meia lua.
Coloque 1 colher de chá de margarina ou azeite numa frigideira anti-aderente e frite os crepes. Se estiverem muito secos ou se gostar deles um pouco mais úmidos, pincele-os com margarina ou azeite enquanto fritam.
Fonte: Cozinha Turca
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TAGS: culinaria, F1, formula 1, receita.



No grupo do Q2 temos Timo Glock que na primeira parte havia posto sua Toyota entre os 10 mais rápidos mas não conseguiu repetir o desempenho e vem apanhando, sistematicamente de Jarno Trulli. Vettel teve um desempenho até razoável e ao fim do treino disse que tinha conseguido um bom equilíbrio com sua Toro Rosso, justamente na última corrida deste modelo que será substituído pelo modelo 2008 na próxima prova. Mais acima a dupla da Honda parece que alugou o espaço entre sexta e sétima filas, estão quase sempre ali, o que é bem positivo se comparar com o ano passado, mas este carro não tem velocidade em reta mesmo então, sem ultrapassagem para eles. E sendo o primeiro do resto, vem Rosberg com uma Williams que parece que está perdendo desempenho em relação ao começo da temporada, falta dinheiro.
Nas duas filas iniciais uma boa pole do Massa, sua terceira consecutiva na Turquia, depois seus 3 principais concorrentes separados por apenas um décimo de segundo, a corrida promete alguma disputa entre estes aí da frente mas se o Massa não fizer mais uma grosseria, acho que ele leva este troféu para casa.
A equipe nunca foi grande coisa mas em 2007 até que teve algum destaque, conseguindo marcar 9 pontos e dando um aperto na Matriz, o ponto alto do time foi a ultrapassagem de Takuma Sato sobre Fernando Alonso no GP do Canadá, levou a equipe a sonhar com um futuro promissor e foi motivo de festa no Japão.
Ao ser dada a relargada na volta 5 Piquet se afobou e saiu da pista, perdeu muitas posições e voltou querendo recuperar o espaço perdido, em uma bela manobra ao tentar passar a Toro Rosso de Bourdais foi atingido pelo francês que claramente não viu o brasileiro e acabou tirando os dois da prova.
A pista é boa, tem uma combinação legal de reta longa, retas curtas, curvas de alta e de baixa, mas todos já sabem como é cada centímetro de asfalto do circuito. Só que este anos temos algo diferente, aliás dois “algos” diferentes. Primeiro é a volta dos erros de pilotagem que já ficaram bem explicados e evidenciados nas primeiras corridas do ano e, segundo e talves mais importante para esta corrida; Fernando Alonso em casa.
A Ferrari foi superior em todos os treinos do fim de semana e só não colocou os dois carros na fila inicial porque Alonso “jogou pra torcida” comum carro bem mais leve para ficar bem posicionado no grid.
A destacar aqui o 10º posto do Piquet, pela primeira vez passou ao Q3 e no fim de semana todo andou muito perto do Alonso, acho que ele deve ser tomado como referência para o real desempenho do espanhol (aí ao lado comemorando como se tivesse vencido a prova).
As novidades
Hoje em dia a maior parte da aderência e estabilidade do carro depende da aerodinâmica. A coisa chegou a tal ponto, com tantos apêndices espalhados pelo carro direcionando ou defletindo o ar, que a FIA resolveu banir ou limitar a maioria deles para 2009, falarei mais sobre isto amanhã. (na foto ao lado está o Albert, como é conhecido o computador da BMW Sauber)
Parecia que Felipe erao dono da pole, estava certo disto e não havia outra possibilidade em sua cabeça. Mas entre uma duna e outra tinha um polonês comprido e narigudo, um cara que sofreu um acidente medonho no Canadá em 2007 (foto ao lado) e desde então está pilotando meio segundo mais rápido do que antes. Um piloto que já demonstrou inúmeras vezes arrojo e velocidade acima da média e que tem se destacado por belas disputas e ultrapassagens, inclusive uma com o próprio Massa em Fuji no ano passado.
Estava “batendo na trave” já tem algum tempo mas agora é oficial, Robert Kubica conquistou sua primeira pole e também levou a BMW Sauber pela primeira vez à posição de honra do grid. Arrisco a dizer que a primeira vitória não está longe.
Por sinal, muitas equipes e pilotos passaram despercebidos hoje, talvez porque a transmissão se concentrou bastante nos “artistas” principais.





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