Aposto que a maioria das pessoas não se lembra, mas agosto foi escolhido há algum tempo como o “mês do chocolate”. Existiam até umas propagandas institucionais que alardeavam o slogan: Coma chocolate, que é gostoso e alimenta. Essa iguaria tem uma história muito antiga: você pode ler sobre a história do Xocoatl, uma bebida asteca amarga feita com cacau e [...]
Ouvi na TV que essa semana vai entrar uma frente fria aqui no sul que vai fazer as temperaturas despencarem e chover. E esse friozinho pede… sopa!! Vou dar uma sugestão beeeem simples e gostosa que eu vi no site da Nigella e adaptei. Faz assim: Sopa de batata doce e abóbora - Descasca e pica em pedacinhos pequenos (pra [...]
Continuando a série que não será esquecida mas poderá ser descontinuada por falta de vontade do autor, mais uma coisinha da África do Sul. Segundo o cozinheiro-chefe do ex-presidente Nelson Mandela, “… este é o prato favorito do presidente. Ele adora Bobotie especialmente quando retorna de suas viagens do exterior.” Bobotie (Prato Principal de Carne) (para 6 pessoas) Ingredientes 1 [...]
Ingredientes 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de mel 1/2 xícara de manteiga amolecida 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 1/4 xícara de leite 1 colher de sobremesa de gengibre em pó 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 colher de chá de cravo da Índia em pó 1 colher de chá de noz moscada ralada 10 [...]
Não consigo definir se é bonitinho, ou se tem um “que” de maldade… Eu achei apenas engraçado… Visto em: http://ffffound.com/image/308a08ba0c83909a7a435d256585b21310de27d4 e http://www.facebook.com/photo.php?pid=295056&view=album&id=1325676465&ref=nf
(Foto meramente ilustrativa) Passo 1 – Despeje um pet com suco de laranja em um recipiente… Passo 2 – Adicione açucar com cachaça gradativamente, para não empelotar… Passo 3 – Adicione mais cachaça… Passo 4 – Com uma marreta de pedreiro quebre suavemente o gelo… Passo 5 – Ligue o tanquinho para misturar… Passo 6 – Adicione mais gelo… e [...]
O frio já chegou. Mas, o melhor da estação é aproveitar os morangos. A dica da Culinária-Errada é torta de morangos. São duas receitas, a primeira uma torta de morangos com chantilly e suspiro e a segunda uma torta de geléia de morango com creme. 1. Torta Troll (Morangos com Chantilly e Suspiro): Ingredientes: (Essa torta eu fiz sem medida, [...]
Em breve, o kosh deve postar uma análise da corrida, mas eu não podia esperar pra homenagear o Felipe Massa, que ganhou pela terceira vez seguida o GP da Turquia (ganhando o apelido do Galvão Bueno de “Imperador da Turquia”). Essa vitória mostrou maior maturidade do corredor brasileiro e permitiu que ele alcançasse a vice-liderança no Mundial de Pilotos. Mas [...]
Em homenagem ao Centenário da Imigração Japonesa, nada melhor do que comer muito sushi e beber saque, com moderação. Mas, que tal você mesmo preparar um ‘California Roll’ (ou Uramaki Califórnia)? Não é muito complicado é só ter um pouco de paciência, de preferência, a oriental: Vídeo 1. Como preparar o ‘Shari’ (arroz para sushi): [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=U9t99P20wqk&feature=user[/youtube] Vídeo 2. California Roll [...]
A rabanada é um prato típico português e o Brasil herdou essa doce maravilha da nossa antiga metrópole. Essa sobremesa gostosa já tinha esse nome em Portugal, ao norte do rio Mondego. Ao sul deste rio era chamada de fatia dourada ou fatia-de-parida (ou ainda fatia de mulher parida). Essa curiosa variação deve-se a um fato (ou lenda) curioso: Uma [...]
