Continuando a série que não será esquecida mas poderá ser descontinuada por falta de vontade do autor, mais uma coisinha da África do Sul. Segundo o cozinheiro-chefe do ex-presidente Nelson Mandela, "… este é o prato favorito do presidente. Ele adora Bobotie especialmente quando retorna de suas viagens do exterior." Bobotie (Prato Principal de Carne) (para 6 pessoas) Ingredientes 1 Kg de carne moída (patinho) 1 fatia grossa de pão 1 xícara (chá) de leite 1 cebola grande (picada em fatias bem finas) 12 amêndoas (descascadas e picadas) 2 colheres (sopa) de margarina ou óleo 1 colher (sopa) de curry 1 colher (chá) de curcuma (colorau amarelo) 75g de uvas passas sem sementes 10 damascos desidratados 4 colheres (sopa) de suco de limão 6